Vanilka a vanilkový čaj: vůně tropů v jednom šálku

Vanilka patří mezi nejznámější a nejoblíbenější vůně na světě. Je jemná, sladká, hřejivá a snadno rozpoznatelná. Nejčastěji si ji spojujeme s dezerty a sladkostmi, své místo má ale také ve světě čaje. Spojení výraznějšího černého čaje a jemné vanilkové vůně vytváří nápoj, který je aromatický, ale přitom si zachovává charakter klasického čaje.

Právě vanilkový čaj patří mezi tradiční speciality mauricijské značky Bois Cheri.

Odkud pochází vanilka?

Vanilka pochází z plodů rostlin rodu Vanilla, které patří mezi orchideje. Nejvýznamnějším druhem používaným pro výrobu vanilky je Vanilla planifolia. Jejím původním domovem je tropická Amerika, postupně se však její pěstování rozšířilo také na ostrovy v Indickém oceánu, včetně Mauricia.

Typická vanilková vůně přitom nevzniká okamžitě po sklizni. Čerstvé plody musí projít dalším zpracováním a sušením, během kterého se rozvíjí charakteristické aroma spojované s vanilkou.

Dnes je vanilka symbolem tropických oblastí a její jemná vůně se přirozeně doplňuje také s dalšími produkty pocházejícími z ostrovů Indického oceánu.

Proč se vanilka tak dobře hodí k černému čaji?

Černý čaj má obvykle výraznější, plnější a lehce svíravou chuť. Vanilka jeho charakter nepřebíjí, ale naopak jej zjemňuje svou sladce působící vůní.

Výsledkem je černý čaj s vanilkou, který může chutnat i lidem, pro něž je klasický černý čaj příliš výrazný.

Vanilková vůně navíc vytváří dojem jemnější a kulatější chuti, aniž by bylo nutné čaj výrazně sladit. Dobře funguje samotný, ale také s trochou mléka.

Vanilkový čaj Bois Cheri z Mauricia

Na Mauriciu patří vanilkový čaj k dobře známým variantám místního čaje. Jedním z jeho tradičních výrobců je Bois Cheri, značka spojená s mauricijskou čajovou plantáží založenou již v roce 1892.

Vanilkový Bois Cheri kombinuje černý čaj s vanilkovou složkou a vytváří charakteristický nálev s výraznou vůní, plnější chutí černého čaje a jemným vanilkovým zakončením.

Pokud chcete tento styl mauricijského čaje ochutnat, podívejte se na náš vanilkový čaj Bois Cheri.

Je vhodný jako každodenní čaj k snídani nebo odpolednímu posezení, ale díky své neobvyklé vůni může být také zajímavou alternativou ke klasickým ochuceným čajům dostupným v běžných obchodech.

Jak připravit vanilkový čaj?

Příprava vanilkového černého čaje je jednoduchá. Použijte čerstvou vodu o teplotě přibližně 95–100 °C a nechte čaj louhovat zhruba 3 až 5 minut.

Kratší louhování vytvoří jemnější nálev, zatímco delší příprava zvýrazní chuť černého čaje.

Vanilkový čaj můžete pít:

• samotný,
• lehce oslazený,
• s trochou mléka,
• nebo vychlazený jako aromatický ledový čaj.

Kousek Mauricia v šálku

Vanilka a černý čaj jsou jednoduchá kombinace, která však dokáže vytvořit velmi charakteristickou chuť. U Bois Cheri se navíc spojuje s čajovou tradicí Mauricia a s ostrovem, kde jsou ochucené čaje běžnou součástí místní nabídky.

Pokud máte rádi výraznější černé čaje, ale zároveň hledáte něco jemnějšího a aromatičtějšího, může být čaj s vanilkou Bois Cheri dobrou volbou.

Objevte chuť vanilkového čaje z Mauricia a přeneste si alespoň na chvíli atmosféru tropického ostrova do vlastního šálku.